Ingrédients (pour 24 financiers)100 g de poudre d’amandes |
Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6/7)
Mélange dans un saladier le sucre, la farine et la poudre d’amandes.
Ajoute les blancs d’oeuf un à un.
Fais chauffer le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il devienne doré et qu’il sente bon la noisette.
Verse-le sur ta préparation, mélange délicatement.
Ajoute la crème de marron, et mélange à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
Remplis tes moules en silicone, dispose dessus quelques brisures de marrons glacés et enfourne pour 10/15 mn.
Attends que tes financiers refroidissent avant de les démouler.