Ingrédients (pour 20 crinkles) :

• 100 g de chocolat noir
• 95 g de farine
• 25 g de beurre
• 1 oeuf
• 30 g de sucre en poudre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• Du sucre glace

Fais fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Fouette très fort l'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé : le mélange doit devenir mousseux.

Ajoute le chocolat fondu à la préparation et continue de mélanger. Rassemble la farine, la levure sur la préparation chocolatée. Mélange jusqu'à ce que la pâte devienne homogène et dense.

Filme ta preparation et laisse-la reposer au frigo 2h : la pâte va durcir.

Préchauffe le four à 170 degrés. Avec une cuillère à café, prélève des portions de pâte que tu va rouler dans tes mains pour faire des boules chocolatées puis fais-les rouler dans du sucre glace. Dépose les boules sur un plaque recouverte de papier sulfurisé, tout en veillant à les séparer un peu (elles vont grossir en cuisant)

Enfourne pour 11 min, laisse-les tiédir avant de les déguster.